вот парочка рецептов, которые хочу реализировать. завтра)
Коктейль Дайкири

Коктейль "Дайкири" относится к разряду алкогольных напитков. Придуманный простым инженером, который разрабатывал местонахождение железа где-то в восточной части Кубы, и сделанный популярным неким Константе Рибалгуа, работающим в гавайском баре Ла-Флоридита, коктейль "Дайкири" не оставит равнодушным никого.
Итак, раскроем вопросы приготовления данного коктейля. Основу "Дайкири" составляет белый ром – приблизительно 6/10 долей, далее 3/10 долей свежевыжатого сока лайма или лимона (все зависит от пожелания клиента) и сахарный сироп – 1/10 долей соответственно.
Готовится коктейль в шейкере: предварительно заполните шейкер наполовину льдом, добавьте выше упомянутые ингредиенты и взбивайте около 10-15 секунд. Все довольно просто. Вам осталось только отфильтровать полученное в коктейльный бокал – так будет смотреться выигрышно, и подать к столу. Проявите фантазию и добавьте какое-нибудь украшение. Долька лайма или лимона, спираль цедры – это сделает коктейль только лучше.
Нехитрые ингредиенты, приготовление, которое не требует особых навыков и опыта бармена, великолепный вкус и, как результат, поднятое настроение – все это делает коктейль "Дайкири" одним из самых любимых на вечеринках друзей. Настроение поднято – значит вечер удался.
Салат из горошка, редиса и лайма

Горошек весной есть просто необходимо, в нем очень много витаминов. Салат из горошка, редиса и лайма готовлю очень быстро.
Сначала готовлю горошек в пароварке около 4-5 мин. Перекладываю их на противень, выложенный бумажными полотенцами. Готовлю фасоль на пару около 5 мин. Так же выкладываю на противень. Охлаждаю около 20 мин.
Взбиваю в миске сок, масло, кинзу – солю и перчу. Добавляю редис, фасоль и горошек, перемешиваю. Подаю остывшим салат из горошка, редиса и лайма.
oyesipova
Ингридиенты
230 граммовсахарный горошек
200 граммовжелтая фасоль
3 столовые ложкисок лайма
1/2 стакананарезанная кинза
1/4 чайные ложкисоль
1 по вкусумолотый перец
1 пучокредис
Количество порций: 1
больше там